端路线,店里的装修就需要与众不同一些。
程菀是特意画了图纸的,总的来说模仿后世面包店的陈设。一进门,前左右三面墙都挖空一部分,在墙体里面镶嵌木板做开放式的货架柜台,显得新颖且宽敞大气。
店铺中间是用上好的杉木打造的流理台,用来摆放推出的新品。
景朝的糕点铺子已经学会了用视觉营销,店家将糕点摆放成宝塔的形状,甚至还在最高处插一面小旗或者绢花来吸引顾客。
面包堆起来没有这种效果,但程菀还有秘密武器——具有氛围感的烛光。
就好像后世去菜市场,彩色的灯光下,食物都显得格外新鲜、诱人。
程菀特意让人打造了精致的烛台,将蜡烛放在柜台的下风处,又在旁边的间隙处,放上栩栩如生的绢花、晶莹剔透的琉璃盏,这样一打造,顿时给人一种如同烛光晚餐的精致优雅感。
这就是摆盘的魅力。
不过这些都是小打小闹,真正优秀的,是面包的新奇与美味。
它不同于老式糕点的口感,有韧劲、麦香十足,咸甜口味都有。京城人喜爱面食,对于吃腻了糕点的他们,面包自然更有吸引力。
更何况面包的种类众多,刚开业,芸娘在程菀的指点下,做了菠萝包、香葱肉松卷、豆沙吐司等,摆在货架上琳琅满目,店铺里满是诱人的奶味浓香。
“夫人,马上要到午时了。”藜麦提醒道。
午时,既是程菀请人算到的吉时,也是京城人午间觅食的高峰期。
程菀看着面前已经自发排成三组的队伍,大家虽然站的笔直,但不停深呼吸的动作,还是暴露了心底的担忧。
“不用担心,你们已经表现的很好了,只要按照我们之前准备好的来,就一定没问题!”她笑着给大家加油打气。
按照程菀的猜想,虽然酒香不怕巷子深,但也要将这香味散发出去才行。
甜品店什么都好,就是地理位置不太占优,所以她特意准备了一队人,拿着切成小块的面包,去大街上推销。
另外一队人留在店里招呼客人,最后一队就在后院干活。
“不要害怕也不要怯场,面包的味道足够好,只要让大家试一口,他们肯定……”
程菀打气的话还没说完,就卡住了,因为在红雪打开门的那一刻,她看到门外已经围了满满当当一批人。
见门开了,围观众人立刻开口:
“娘子,你们这是卖什么的,这么香?我在外头就闻到了。”
红雪忙道:“是卖面包的,今日开业大酬宾,需要的话可以来试试。”
说着,就有机灵的孩子捧着试吃盘过去……
就这样,甚至都不用出去推销,整个面包店瞬间陷入了忙碌。
选购的、打包的、结账的,人群络绎不绝。
粟米高兴极了,一边帮客人从纱帐中将面包取出来,一边道:“夫人,一定是味道太香了,把人都吸引过来了!”
是嘛?
程菀其实是有些怀疑的,但看着店铺里的人越来越多,原本还满满的货架,很快就空了一半。
她也没功夫想其他的了,走到后院开始帮忙看烤窑的温度。
今天刚开业,又是市面上从来没有过的新产品,程菀虽然对自己店的面包很有信心,但也怕吸引过来的顾客不够多。加上现在面蛋奶都不便宜,她便只让膳房准备了两批的量。
原想着能卖完一多半就不错了,没想到就用了一个时辰,所有的面包都卖光了,甚至还有好多人空手而归。
“您放心,明日一定多准备些。”春樱带着人在前头安抚顾客,藜麦急匆匆走来道:“夫人,顾夫人来了。”
“嫂子。”顾芳娘是特意过来给程菀撑场子的。
她知道程菀的嫁妆铺子要开张,先前去国公府时,程菀就请她吃过刚出炉的蜂蜜小面包,味道确实很好,连她这样的深宅夫人都愿意买些回来当茶点。
但顾芳娘手下那么多铺子,知道这种吃食店,位置是最重要的,程菀的店铺太过偏僻,很难吸引到人。
她前两天就和其他关系好的娘子们约好了,今日一起过来支持程菀的生意。
程菀名声不太好,又是庶女,那些还未出嫁的小娘子们可能还记得她昔日赛马的风采。但已婚的妇人们,愿意和她结交的不多,只是看在谢钰之的面子上,还是答应了。
可哪知等她们来到店铺,刚被非同一般的装修吸引目光,下一刻就发现,货架上竟然全都空了。
“这是全卖光了?”顾芳娘有些不可置信的问道。
“是呢。”程菀也止不住笑意,“我都没想到,能卖的这么快。”
“味道好,价格也实惠,卖得快自然是理所当然的,就是我今天没这个口福了。”顾芳娘虽然跑了个空,依旧发自内心的为程菀感到高兴。
“哪能让你白跑一趟,我早就给你准备好了。”
放在店铺里售

