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七零小炊事兵 第179节(4 / 4)

蛋更是左拥右抱,开心得很,「没想到有两位陪我一起烙饼,这是我的荣幸!那我就贡献点蛋香味儿,请两位笑纳啦!」

而此刻,季班长的蒸笼里被包裹在白菜叶里的鸡蛋碎和土豆泥,则有些情绪低落。

鸡蛋碎哭唧唧,「哎,本来我刚炒出来也是香喷喷的,没想到现在被这湿乎乎的土豆泥兄弟糊了一身,这外头还裹了层软塌塌的白菜叶,今儿啥香味也发挥不出来了,完了完了……」

土豆泥更是欲哭无泪,「我也不想啊!我也不喜欢外头这身湿漉漉的菜叶子,裹得我难受死了,一点型都没有,感觉快要喘不过气来了……」

水垮垮的白菜叶委屈巴巴地反驳,「好嘛好嘛!到头来都怪我喽?我也不想变得这么软塌塌啊!是热水先动的手!」

林小棠小火耐心地煎着,等到一面煎至金黄定型了,再翻面煎另一面,几分钟功夫,一张散发着诱人香气的土豆白菜蛋饼就出锅了,她动作利落,一勺糊就是一张饼,一张接一张,很快,旁边就摞起了好几张金黄诱人的蛋饼。

后厨里两人都在按部就班地准备着最后的收尾工作,季班长把勉强成型的白菜卷从蒸笼里取出,忍不住又嗅了嗅空气中越来越浓郁的煎饼香气,他看了看林小棠那边已经出锅的一摞金黄色的蛋饼,暗暗叹了口气,说实话,今天这个“翡翠白玉卷”,因为白菜叶处理上的小失误,成品有点不尽如人意,也不知道味道上能不能挽回一点局面?

后厨里弥漫着的诱人香味早就不安分地窜到了食堂大厅。

“呦!香味出来了!这么快就好了?”

“这香味……好像是……烙饼的香气啊?你们猜猜这是谁做的?”

凑热闹的战士们也使劲吸着鼻子,“真香啊!特别是那个烙饼的油香味,馋得我口水都要流出来了!”

两人并没有让大家等太久,不一会儿就有帮厨端着两个盖着盖子的大盘子从后厨走了出来,盘子放在了临时充当评委席的长桌上,所有人的目光瞬间都被吸引了过去。

老王最先凑上去,他紧张地看向盘子,盖子同时揭开,一盘是锅气十足的土豆白菜蛋饼,一盘是素雅清爽的翡翠白玉卷。

老王的目光第一时间就落在了那盘金黄的蛋饼上,只一眼,心里那块大石头“哐当”一声就落了地,这都不用尝,光看这成色、这火候,还有那边缘微焦的薄脆他就知道,这波稳了!这肯定是小棠的手笔,再没有人比他更熟悉她做出来的东西,那种独特的精气神就跟那小丫头一样。

其实还有个人也熟悉,那就是魏班长,巧了,他几乎和老王同时一眼就认出了林小棠做的蛋饼,毕竟在黑螺岛吃了大半年林小棠做的饭,在他的印象里就没见过比她更会掌控火候的人了,那种对食物状态精准的把握,几乎是信手拈来。

老王和魏班长同时举手,异口同声地说道:

“我知道哪个是小棠做的,公平起见,我就不投票了。”

“我就不参加投票了,避嫌!”

大家一听这话,不免稀奇起来,“啊?这都还没尝呢,光看就能认出来?真的假的?你们可别蒙我们!”

老王和魏班长相视一笑,一副天机不可泄露的样子。

虽然不参与投票,但老王和魏班长还是和其他评委一样,都拿起小盘子,分别尝了尝风格迥异的两道菜,林小棠的土豆白菜蛋饼,入口外皮焦香酥脆,咬下去还能听到轻微的“咔嚓”声,内里却依然保持着土豆泥的软糯和白菜的清甜,口感非常丰富。

另一盘摆盘精致的翡翠白玉卷,白玉般的卷身透着里面淡淡的黄色馅料,外面裹着翠绿的白菜叶显得很清爽,味道也是软糯清香的,口感温润,白菜的甜味,土豆泥和鸡蛋碎的味道都比较素净,能尝出食材本身的原味,但整体风味相对单一,而且正如季班长自己担心的,白菜叶确实有点过于软烂,影响了整体口感。

包括郑团长在内的众位炊事班班长们,都仔细品尝过两道菜后,然后开始投票。

姚班长率先表态,他指着土豆白菜蛋饼,“我投这个!油香明显,口感酥脆,内里还带点湿润,味道调得也正好,咸淡适中,越嚼越香!”

“我也是投蛋饼!”秦班长紧接着说,“这个口感没得说,外脆里嫩,意外的好吃,回头我也要学一学。”

“我也选蛋饼!这个酥脆感太棒了,土豆泥这样吃比炒土豆丝还香!这个口感搭配在一起太好了,我喜欢这个!”

“我也喜欢蛋饼,香味足,吃起来过瘾,适合咱们当兵的口味!”

“额……那我投翡翠白玉卷一票吧。”轮到一位口味比较清淡的班长时,他犹豫了一下,“我觉得这菜胜在想法新颖,造型也挺别致,可能是做菜的人今天紧张了,不然我觉得味道还可以更好一点,虽然和蛋饼相比整体略微逊色一些,但我投一票,鼓励鼓励。”

“我还是喜欢蛋饼……”

“我也是蛋饼……”

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