两条鱼，也去老乡家里换了两颗酸菜，打算做酸菜鱼。”

“可大家的手艺都一言难尽，咱们怕糟蹋了鱼，就想请你过去掌个勺。”

林舒好奇：“你们就这么相信顾钧的厨艺？”

齐杰道：“王志远同志吃过一回钧哥做的饭，一直都念念不忘，这会儿就是他提议的。”

“咱们不让你白做工，会给你个掌厨红包。”

顾钧道：“我没做过什么酸菜鱼，不一定能做得好吃。”

林舒道：“这个我会，我跟你说。”

顾钧看向她，见她不反对，就对齐杰道：“等我琢磨了一下，一会儿再去知青点找，到时候再确定做不做。”

齐杰点头应了声“行”。

齐杰离开后，林舒边和他说酸菜鱼的做法，边让他自己做笔记。

“鱼对半切，骨头分出来后，备着和鱼头熬汤做汤底。鱼肉斜切片，有条件的话放点酒和鸡蛋清，再放几勺玉米面，就着姜和盐抓匀，腌制二十分钟左右。”

林舒说得慢，让他慢慢记。

顾钧虽能认出很多字，但等写到纸上时，很多字都是缺胳膊少腿的。甚至有的字一下子想不起来咋写，还会用同音字代替。

瞅了一眼，看他记下了，又继续说：“鱼头和鱼骨也用点酒和姜，再放点盐腌一会儿去腥。”

林舒陆续把做法说出来，把费油的步骤都给简化了。

顾钧把做法记下来，已经是十多分钟后的事了。

林舒瞧着他仔细认真的模样，不禁感叹这将来要当老总的人，现在都快转行当厨子。

不过转念一想，谁说老总就不能从做厨子开始发家的？

这有了手艺，改革开放后就开始做品牌，再过几十年，那也是老字号了，说不定到那会儿，连锁店都已经开遍了全国呢。

林舒说完又复述了一遍，确定没记错后，顾钧拿着笔记就去了知青点。

林舒一直等到快五点，他才回来。

她忙问：“他们怎么说？”

顾钧：“我顺道帮他们把青菜，还有西红柿鸡蛋都给炒了，齐杰尝了点，一直夸不停。”

说到后边，顾钧腰板子似乎挺直了一下。

不管是谁，劳动成果被人认同，都是高兴的。

顾钧将红包递给林舒：“是你教我做的菜，红包归你了。”

林舒闻言，小小地扭捏一下：“这不太好吧。”

手已经很诚实地接过了红包：“咱俩一人一半。”

她打开红纸，里边都是分票。数了数，有两毛四。

顾钧上工，满工分是两毛钱，所以只是去做了个饭，就有两毛四，还是很多的。

两毛四，应该是每个知青两分钱给凑的。

大多数人的日子都过得紧巴巴的，不过要是凑两分钱就能请人做顿好吃的，也是值的。

顾钧道：“不是大数目，给你收着。”

林舒嘴角刚一咧，但下一瞬，似乎反应过来了什么，抬眼瞅他：“那要是大数目，就不给我碰了？”

顾钧解释：“我没这个意思，而且我也没有大数目。”