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嚼一嚼,鹅肉丸弹韧的口感和酱汁的清香在口中交错,还有汤汁的甘甜。
三种不同的滋味融合一起,达到一种惊人的满足。
鲜,咸,香,嫩,弹……口感层次十分丰富。
每嚼一口,都能够感受到各种香气萦绕于唇齿间,在舌尖展现绝妙美感,让人回味无穷。
众人都美滋滋地吃着口中的鹅肉丸,一股奇异的满足感倏地盈溢在心间。
鹅肉丸果然如想象中一般美味,不,比想象中还要美味。
还真是不一样的惊喜啊。
偏厅内暖烘烘的,桌上的大锅“咕咚咕咚”地冒着热气,水雾氤氲,锅内的食材也起起伏伏。
看得人心里也觉得暖暖的。
大家都吃得酣畅淋漓,额头上都冒出了薄薄的一层汗,浑身都是说不出的舒服熨帖。
感觉整个人都被幸福的泡泡包裹着,脑子里只有一句话在不停地回荡——
好香,好暖!!
第391章 她会一直记着自己的来处
自从沈昭年打定了主意要让小儿子改掉又懒又爱赖床的臭毛病后,他每日都早早把沈恪恒从被窝里揪出来,亲自盯着他练武。
沈恪思本就习惯了早起,也跟着一起去练。
后来沈昭年图省事,就让沈恪思盯着沈恪恒。
他自己则陪着夫人一起锻炼去了。
连着几日练下来,沈恪恒不仅改掉了赖床的毛病,还惊觉自己好像没之前那么怕冷了。
“二哥,不知道是不是这两日都一大早起来练武的缘故,我觉得自己比以前壮实了不少。”
沈恪思:???
“怎么发现的??”
沈恪恒的唇角忍不住上扬:“因为我现在除了起床的那一刻还会觉得冷之外,其余的时间手脚都是暖和的。也许是早上坚持起来练武,所以身体也变壮了。”
沈恪思:……
有没有一种可能,是天气便暖和了。
“走吧,我们该去用早膳了。”
”走!“
沈恪思兄弟俩来到偏厅的时候,沈家其他人已经到了。
见人到齐了,周氏便让丫鬟摆早膳。
沈恪恒看了看桌上的吃食,忍不住叫道:“哇,好丰盛啊!!”
今日的早膳是早茶,丫鬟们摆上来的除了以前早就吃过的例如虾饺,叉烧包,排骨,凤爪,白糖糕之类的。
还有一些他们没见过的茶点。
最让众人在意的,是一份金灿灿的糕点。
沈华筝笑着介绍道:“这是酥饺,这是笑口枣。”
这几款点心跟煎堆一样,都是以往过年的时候一定会吃到的。
酥饺还有个名字,叫做油角。
沈华筝一共让人做了两种馅料。
甜口的里面包了花生碎,芝麻粒和椰蓉。
咸口的里面包了香芋,虾米和猪肉。
酥饺的皮是用面粉做成的,每个酥饺的馅料都包得满满的,先把面皮捏合,再轻捻成内旋的褶皱,收口捏成了工整的半辫花纹。
下油锅炸得色泽金黄,出锅后油润润,肥嘟嘟的。
煎制完成的酥饺外皮酥脆可口,形似饺子,所以得名酥饺。
又因为其形状看着像一个金色的钱包,在新年吃酥饺寓意来年荷包富足,盆满钵满。
笑口枣还有个名字,叫做开口笑。还有人会管它叫“细煎堆。”
笑口枣也是用面粉做成的,但做法比煎堆简单很多。
和好面之后,分成一小团一小团的,盘成圆球状。
在表面滚满芝麻,下油锅反复炸两次成金黄色。
炸好后表面会开裂,形似咧嘴而笑。
新年吃笑口枣,寓意新的一年笑口常开,没有任何烦恼。
沈华筝又指了指那份金灿灿的糕点:“这是黄金糕。”
黄金糕发源于南洋,是南洋娘惹糕中的一种。
后来传至国内,先人按照本地人的口味做了一些改变后,取名为黄金糕。
属于南洋风情和当地文化的完美碰撞。
沈华筝很喜欢黄金糕,外表黄灿灿的,看着便十分诱人。