潜力，也很值得鼓励的作品。”

另一位身为知名厨师的专业评委接过了点评的接力棒：“我看到你的鸡是在肋下开口，这很好，有利于最大限度的保存鸡腹内的汁水，但是这种刀法有一个问题，禽类的肺比较紧贴肋骨，需要仔细清理干净，刀口太小视野窄，很容易忽略这一点。”

“鸡肺有残留，烹饪后异味就会进入鸡肉里，这个问题你以后要多留意。”

≈lt;a href=&ot;&ot; title=&ot;挽星霜&ot;tart=&ot;_bnk&ot;≈gt;挽星霜