食肆进货，到时候我们岂不是又赚一笔？”

“可是，我们自家只此一家不好么？”玉姐儿想垄断，这些天跟着叶盏耳濡目染，她已经会了不少商业思维。

“对啊。”宓凤娘也不同意，“我们卖原料给旁人，哪里有卖成品给旁人贵？”

想也知道，叶盏卖一份奶油和卖一份奶油菜是两个价格。

“爹，娘，难道现在城里就没这玩意么？”叶盏笑笑。

汴京市面上也有乳糕、乳汤、乳酪这样的牛乳菜和甜点，而且本地大食波斯商人居住的藩坊也有酸奶油、奶饼这样的特产。

叶二姐食肆的牛乳才能够独一份全靠来自现代的商业嗅觉，还有建立在中西方多少年历史上的积淀，如果说想靠着这些就误以为自己能称霸大宋饮食界，那就太幼稚了。

如果牛乳菜走红汴京，那叶盏敢打保证，市面上不到两三天就有人能琢磨出同样的奶油、黄油做法。

“就像爹以前做的防风炉，现在不是已经烂大街了？”玉姐儿脑子快，已经想明白了其中的端倪。

叶盏赞同点点头：“当商家想跟风时，一种是从市面上订购，一种是自己想办法琢磨，只要市面上订购的价格不离谱，根据人的惰性都会选择直接订购。等再过一段时间再会有更下沉一级的商家会盯准这个生意，可这时候我们家已经成了招牌，他就算再仿造也无用。”

一番商业计划，让叶家人全体都心服口服。

“只不过……”

“只不过盏儿啊，你这计划得头头是道，怎么就那么笃定那个牛乳菜会成功呢？”叶大富到底还是指出了最关键点。

牛乳油腻腻又无味，很多人都吃不惯里面的膻味，甚至在滋补市场上远远没有羊乳更加深入人心。叶家人自然想象不出来牛乳菜如何能风靡市场。

叶盏笑：“正巧我要试菜，大家尝一尝便知道。”

玉姐儿欢呼一声：还有这等好事？！

先去市面上订购牛乳。

叶盏去了藩坊，寻了那长居此处已和汉人通婚的大食人，跟他们定制了一份牛乳。

那户人家往来大食和汴京做生意，家里已经颇为富裕，还特意在京郊建了庄子养了牛，听说牛的品种是特意培育出来的产奶牛。

听说叶盏每日要定制一桶牛乳，日后还要加购，便点头同意：“一桶一百文。”

“这么贵？”玉姐儿倒吸一口气。一百文足够五个人过一天了。

叶盏盘算下，盛放牛乳的木桶很大，算得上寻常老百姓挑水的木桶三倍，想想也算划算。便开口讨价还价：“八十文如何？”

那大食人想了又想。

他们家的牛乳固定产出，喝不完还要低价卖给宋人。

这一桶零售能卖一百二十文，但是偏偏周围宋人有的喝不惯，有的喝了以后嚷嚷着拉肚子，零碎几两半斤卖出去，天天有纠纷上门，

再说有时候卖不出去，牛乳放坏了只能自家做成酸奶疙瘩，来来去去的折腾麻烦，

还不如总体卖出去呢。

因此大食人点点头：“八十文就八十文。”

叶盏又加了五文钱，请他每天派人送到塌房处，那大食人问清楚塌房是在汴河上，交通运输便利，再加上多了五文算是意外之喜，便也欣然答应了。

这么一回让叶家人不得不佩服叶盏的议价能力，玉姐儿更是道：“要是我的话，肯定会一口气还价到八十五文，还想不起来让他给我送货上门。”

叶璃也歪着头琢磨：“就算想起来让他送货上门，他也不一定答应得这么痛快，后期拖拖拉拉肯定会懈怠。”

反正八十五文钱已经到手，自然就没有太大动力去送货，日子久了有一两天懈怠也正常。

可是叶盏这么一处理，同样也是花了八十文，在大食人看来就不一样，似乎意外之喜多了五文钱，而且这五文钱是单独运输的费用，要拿到这笔钱就要好好运输。

买完了牛乳，又去买糖霜。

叶盏要做西点，众所周知西方人对甜点的称赞就是“甜”，齁死人的甜。因此糖霜必不可少。

此时大宋市场上的糖霜，分为好多产地的，福唐、四明、番禺、广汉、遂宁等等各种产地1，宓凤娘作为生活小行家，一下就给女儿拍板：“买遂宁糖霜，那是市面上最好的糖霜。”

她这话一说，糖霜行老板一下就明白了是行家，自然就将那些次一等的糖霜藏起来。

非但如此，宓凤娘还要讨价还价，硬生生将价格砍掉了三文。

玉姐儿拿了饶下来的三文钱，去买了三杯甘草冰雪凉水，娘三个一人一杯，夏天捧着喝正好消暑乘凉，可喝完后宓凤娘又掏出一杯：“再买一杯带走。”

“给爹买的？”玉姐儿蹙眉。

“给他个大老粗买什么。”宓凤娘笑眯眯，“给你妹妹买的。”

玉姐儿“嗷”一声，和叶盏两人激动对视，齐齐问宓凤娘：“娘，您不生小妹气啦？”