矮的部分，正好留给林染和谢韵仪。

她俩接连来了三天，才将够得着的拐枣全都折下来。

林春兰和林秀菊帮着去籽，林染将拐枣放进石磨磨。滤过的渣再清洗几次，尽量将糖分都留下来。

汁液和清洗拐枣渣的水，一起放进陶釜煮，最后就能得到拐枣糖汁。

和蜂蜜的花香味不同，拐枣糖汁是一种好闻的木香味儿。

林春兰和林秀菊都惊呆了：拐枣，真能熬出糖来！

糖老贵了！要八百文一斤呢！

林染笑道：尝起来有甜味儿的菜蔬瓜果枝干，都能熬成糖。

谢韵仪托着腮，眨巴眼。

制麦芽糖需要很多的粮食，国君不让多制糖，糖价居高不下，百姓们舍不得买糖。

而阿染，用山里的野果，就能熬出糖汁来。

过程一点不复杂，就是，之前怎么就没人想到呢

阿染，就像是一个谜一样的宝藏。

在她面前毫不遮掩，吸引住她所有目光的无上至宝。

林春兰满足的嗅着，空气中的甜香味儿，乐呵呵道：幸好是离村里远，要不然，全村的孩子，都该在咱家门口流口水了。

还有栗子，县城点心店里三十文一斤，一斤可没多少个，村里过年才舍得买给孩子们尝尝味。

栗子生吃好吃，煮粥好吃，炖菜好吃，怎么吃都好吃！

西厢房存了吃不完的栗子，全都埋在沙子里。

这要是在村里，自家发现了这好东西，根本瞒不住，家家都得跟着阿染进山去捡。

林秀菊点头：又清净，又舒坦，又安逸。

门一关，高墙四院的，银子锁箱子里，安安稳稳。

板栗捡得差不多了，林染又发现两颗柿子树。

黄黄的柿子挂在枝头，被鸟雀啄得稀烂。两人好不容易才寻了七个熟的，和七八十个没熟的。

熟透了的，当天拿回去就吃掉。

没熟的，林染教阿娘阿妈做柿饼。

没熟的硬柿子洗干净晾干削皮，削下的皮要留着。削好皮的柿子用盐水泡一会，避免表面氧化变黑。

从盐水里拿出来，用麻绳捆住柿子尾巴，放在大太阳下晒。

晒两天轻轻捏一捏，再晒再捏两次，柿子晒软，就能装起来了。

晒干的柿子皮垫底，柿子码在陶罐中，最上面再盖一层柿子皮，封口捂霜。

捂出白霜的柿饼超甜，就是不能多吃，一天吃一个就够了。

林春兰和林秀菊，现在压根不问女儿，怎么知道做法的。

儿媳跟她们说，有一本书叫《氾胜之书》，里头专说怎么种地。教种地的书都有，那肯定也有教怎么做好吃的。

板栗捡不到了，轮到收金樱子。

这东西山脚，半山腰都有不少。

林春兰和林秀菊见女儿儿媳背回来，自己也背着筐去剪。

金樱子除去表皮的尖刺、绒毛和籽，能直接吃，清甜，但口感不太好，像是在嚼带甜味的木渣渣。

村里孩子们馋甜味儿的时候，会吃上两三个。

这次不用说，全家都知道，林染要用来制糖。

金樱子放进旧布袋，揉去尖刺和绒毛，洗干净晒干，就等着去籽。

去籽是个枯燥漫长的活。出乎林染意料，不光林春兰和林秀菊耐得住，谢韵仪竟然也去得津津有味。

她很快就成了去籽熟练工，手上小竹片搓几下，就去掉了半个金樱子的籽。

林染偶尔瞥一眼，见她唇边带着笑意，身子一摇一摇，视线看起来是在手上，实则没有焦距。